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La Confraternita della Pizza | Impasto a 22 ore (18h a TC, staglio a freddo ed appretto di 4h a TA) con farina Caputo Blu Pizzeria idratata al 65% e lievito secco Caputo | Facebook
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PIZZA MARGHERITA CON LIEVITAZIONE DI 72 ORE IN FRIGO CON CAPUTO BLU (esperimento) « Ilpasticcione
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